Antipasti

VERDURE IN TEMPURA

12€

Melanzane, zucchine e carote in tempura

PARMIGGIANA DI MELANZANE

12€

Parmigiana di melanzane

TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI

16€

Tagliere di salumi e formaggi pugliesi

BURRATA PUGLIESE

12€

250g di amore di Puglia

Primi

ORECCHIETTE PUGLIESI

14€

Orecchiette con pomodori al forno, stracciatella e pistacchi

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE

18€

Spaghetti con cozze, gamberi e polpo

LASAGNA

12€

Lasagna alla bolognese

CAVATELLI COZZE E GAMBERI

16€

Cavatelli con cozze e gamberi

Secondi

MARE SCOTTATO

24€

Polpo, gamberi, filetti di branzino e salmone alla piastra con fagiolini e finocchio brasato

POLPO SCOTTATO

18€

Polpo scottato con porri brasati, chips e crema di patate viola

TAGLIATA RUCOLA E GRANA

22€

Entrecote de 250 gr roquette et parmesan

POLLO AL FORNO

16€

Coscia di pollo alla griglia, patate al forno e insalata verde

Insalate

MISTA

7€

Insalata mista, pomodorini, olive e carote

PANEOLIO

14€

Insalata mista con burrata, avocado, prosciutto crudo, olive e pomodorini

FRESCA

16€

Insalata mista con polpo scottato, fagiolini, finocchio, carote e bufala

CESARE

14€

Insalata mista con filetto di pollo panato, pomodorini, mais, avocado, cetriolo e crema di parmigiano

Pizze

MARGHERITA

9€

Pomodoro San Marzano, mozzarella e basilico

CALABRESE

12€

Pomodoro San Marzano, mozzarella e salame piccante

VEGGY

12€

Crema di patate viola, mozzarella, zucchine e melanzane

PUGLIESE

14€

Pesto di basilico, mozzarella, pomodorini e burrata pugliese

PARMAREGGIO

14€

Pomodoro San Marzano, mozzarella, rucola, prosciutto crudo e parmigiano stagionato 36 mesi

REGINA

12€

Pomodoro San Marzano, mozzarella, funghi e prosciutto cotto

NAPOLI

12€

Pomodoro San Marzano, mozzarella, olive taggiasche, acciughe e capperi

BUFALINA

14€

Pomodoro San Marzano, bufala D.O.P. e basilico

TRE FORMAGGI

12€

Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo e parmigiano stagionato 36 mesi

MORTAZZA

12€

Mozzarella, mortadella, stracciatella et pistache

PARMA

14€

Pomodoro San Marzano, mozzarella, parmigiana di melanzane e basilico

EMILIANA

14€

Base focaccia con prosciutto crudo e stracciatella

Hamburger

IL DOTTORE

16€

Hamburger, crema Paneolio, mortadella IGP, stracciatella e pistacchio

SMASH BURGER


1, 2 o 3 hamburger con maionese e insalata

1 BURGER: € 8
2 BURGER € 11
3 BURGER € 14

FLASH CHICKEN

6,50€

Pollo panato croccante, maionese, insalata e pomodoro

IL MECCANICO

12€

Pollo panato croccante, insalata, pomodoro, maionese, barbecue, bacon croccante, cheddar e uovo

IL PESCATORE

16€

Crema di patate viola, polpo scottato, stracciatella e chips di zucchine

IL MACELLAIO

12€

Hamburger, insalata, pomodoro, maionese, barbecue, bacon croccante, cheddar e uovo

DRINK

Cocktail

ALBEROBELLO

12€

Absolute mela, crema di banana, Mozart white chocolate, succo d’ananas, lime e sciroppo di zucchero

GARGANO

12€

Olmeca blanco, crema di pesca, sciroppo d’agave, succo di lime, ginger beer

OSTUNI

10€

Absolute mela, succo di litchi, purea di cocco, sciroppo di vaniglia, sciroppo di fiori di sambuco

CASTRO

9€

Bombay Sapphire, succo di lime, sciroppo di zucchero, crema di mora

POLIGNANO A MARE

10€

Bulleit bourbon, succo di lime, succo di guava, succo di mirtillo, sciroppo di zucchero e purea di fragola continua

Classique

SPRITZ7€
CAMPARI SPRITZ7€
MOJITO8€
UGO SPRITZ8€
FRENCH MARTINI9€
ESPRESSO MARTINI9€
MOSCOW MULE9€
PORNOSTAR MARTINI10€
NEGRONI10€
AMERICANO10€

Virgin

NO-SPRITZ

8€

Martini vibrante e limonata

NO-HITO

8€

Limonata, succo di lime, menta, sciroppo di zucchero

NO-FRUTTI

8€

Purea di fragola, succo d’ananas, succo di mirtillo, succo di lime, succo di guava

NO-COLADA

8€

Succo d’ananas, crema di cocco fatta in casa, succo di lime

Alcool

Apéritif 4cl

PASTIS4€
RICARD4€
MARTINI BLANC5€
CHARTREUSE VERT6€
CHARTREUSE JAUNE6€
MARTINI RUBINO6€

Gin 4cl

BOMBAY SAPPHIRE8€
HENDRICK’S9€
GIN MARE12€
MONKEY 4714€
PORTOFINO16€

Tequila 4cl

JOSE CUERVO BLANCO4€
ALTOS BLANCO6€
MEZCAL MAHANI8€
ALTOS REPOSADO8€

Vodka 4cl

ERISTOFF5€
GREYGOOSE12€
BELVEDERE12€

Rhum 4cl

BACARDI CARTA BLANCA8€
DON PAPA8€
SAYLOR JERRY8€
BACARDI CARTA ORO8€
BACARDI SPICED8€
DIPLOMATICO9€
RON ZACAPA14€

Whisky 4cl

JACK DANIEL5€
BULLEIT8€
JAMESON8€
LAPHROAIG12€
NIKKA14€

Digestif 4cl

LIMONCELLO5€
AMARO DEL CAPO6€
SAMBUCA6€
DISARONNO6€
FERNET BRANCA6€
MONTENEGRO6€
GRAPPA7€
GRAPPA BARRIQUE8€
MARTINI RUBINO12€
HENNESY CALVADOS12€

BIRRA

Bottiglia

PERONI4€
PERONI SANS ALCOOL4€
FADA AMBREE ARTISANALE5€
CORONA6€
KWAK6€
BUDWAISER6€

Birra alla spina

25cl50cl
Peroni3,50€7€
Fada IPA4€8€
Fada Blanche4€8€
Fada Blonde4€8€

SOFT

SIROP
Grenadine, menta, fragola, orgeat, pesca, limone, frutto della passione
3€
PAGO 25CL
Ace, ananas, albicocca, arancia, mela, pera, fragola, pomodoro
3,50€
PERRIER 33CL4€
CRODINO 25CL4€
EVIAN 50 CL5€
SAN PELLEGRINO 50CL5€
COCA COLA 33cl3.80€
COCA ZERO 33cl3.80€
LIMONATA 33cl3.80€
ICE TEA 33cl3.80€
FANTA 33cl3.80€
ORANGINA 33cl3.80€
FEVER TREE TONIC WATER 25cl5€
FEVER TREE GINGER BEER 25cl5€
RED BULL 33cl5€
SPREMUTA
Limone e arancia
5€

Cafè

ESPRESSO2€
ESPRESSO DECA2€
ESPRESSO MACCHIATO2€
LATTE MACCHIATO2.50€
CAPPUCCINO3€
CAFÈ AMERICANO3€
THÈ3€
ESPRESSINO FREDDO3.50€
CIOCCOLATA CALDA3.50€
CAFFÈ FRAPPÈ4€
DOPPIO ESPRESSO4€
CIOCCOLATA CALDA CON CHANTILLY4€

Vino

VINO BIANCO

Bicchiere25cl50cl75cl
RESTANQUE5€9€16€25€
ROSELINE6€30€
CHARDONNAY45€
VERDECA50€

VINO ROSÉ

Bicchiere25cl50cl75cl
RESTANQUE5€9€16€25€
ROSELINE6€30€
SUSUMANIELLO45€
FULCRAND CABANON48€

VINO ROSSO

Verre25cl50cl75cl
CASTEL DEL MONTE5€9€16€25€
NEGROAMARO6€28€
PRIMITIVO SALENTO7€32€
AMARONE VALPOLICELLA 201975€

BOLLICINE

Bicchiere25cl50cl75cl
LAMBRUSCO6€30€
PROSECCO SANT’ORSOLA6€30€
PROSECCO D.O.P.38€

Vassoio di tapas + BEVANDA A SCELTA

10€

Dalle 18:00 alle 19:30

Allergeni

I prodotti presenti nel menù potrebbero contenere allergeni o tracce di essi. In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, chieda al nostro personale il libro ingredienti con tutte le informazioni ai sensi del Reg. UE 1169/11. I prodotti della pesca somministrati crudi o praticamente crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme a quanto disposto dal Reg. CE 853/04 e dal Reg. UE n. 1276/2011 e Nota Ministeriale n. 4379 del 17 febbraio 2011. 

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uovasedanocrostacei
frutta a gusciosenapeanidride solforosa
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